La prima colazione

 Punto di orgoglio della nostra proposta ricettiva è la prima colazione, rigorosamente fatta in casa con alimenti biologici e freschi, un percorso di golose ricette familiari, servita in camera o nell'ampio porticato con vista sull'antico giardino.

 Leccelso bed and Breakfast è partner e capofila delle proposte per prima colazione di Best-Chef.

 Una rigorosa e attenta ricerca dei sapori e degli ingredienti della tradizione dolciaria Salentina ci ha consentito di scoprire e condividere con i nostri ospiti ricette antiche ormai quasi dimenticate. Con le farine biologiche Senatore Cappelli prepariamo in casa dolci e biscotti da accompagnare con la mostarda di Negroamaro o con la marmellata di arance del nostro giardino, la delicatezza di mandorle e  fichi incontrano e sposano il carattere deciso dei formaggi pecorini locali o dell'ottimo pane rustico fatto con lievito madre.

Per i più esigenti in fatto di assoluta genuinità di tutti i cibi offriamo un'ottimo yogurt fatto in casa o succhi di frutta e verdura fatti al momento con la rinomata tecnica di estrazione a freddo.

In ogni periodo dell'anno, a seconda di quelli che sono i migliori prodotti freschi condividiamo con i nostri ospiti ricette diverse e antiche.

Inoltre, su richiesta possiamo servire colazioni completamente gluten free o vegane.